Menu Anastasia

Menu Anastasia

Carpaccio vom Wiesenkalb mit
Balsamicovinaigrette an Steinpilzvariation

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Cremesüppchen und Maultäschle
vom Kanadischen Hummer

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Hausgemachte Rote Bete Gnocchi mit
jungem Spinat und Taleggio

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Gebratenes Filet vom weißen Heilbutt
auf violetten Süßkartoffelpüree mit Estragonessignage

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Saftig gebratene Barbarie Entenbrust mit Brokkoli,
Balsamico Kirschen und Maisblini

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Käse vom Affineur Hoffmann
aus dem Tölzer Kasladen

oder

Rieslingmoussetörtchen im Baumkuchenmantel
und Haselnusseis

3 Gang Menü 44,00 € mit begleitenden Weinen 60,00 €
4 Gang Menü 55,00 € mit begleitenden Weinen 76,00 €
5 Gang Menü 66,00 € mit begleitenden Weinen 90,00 €
6 Gang Menü 75,00 € mit begleitenden Weinen 105,00 €

Das Dessert oder der Käse ist der letzte Gang eines Menüs