Saison Menü – Sommer 2015

Saison Menü

Tatar und Filet vom neuen Matjes
mit Kartoffelschaum und Rote Beete

12,00 €

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Cremesüppchen von Pfifferlingen
mit gebackener Schinken Lauch Praline

8,50 €

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Filet von der Fjordforelle mit wilden Brokkoli
und Kartoffelröllchen

15,00 € / 21,00 €

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Rosa gebratene Entenbrust mit Erbsen und Karottengemüse
an Kartoffel – Knusperlasagne

19,50 €

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Trifle von Aprikosen, Mandel und Joghurt
mit Erdbeersorbet

9,00 €

3 Gang Menü                   35,00 €
4 Gang Menü                   44,00 €
5 Gang Menü                  52,00€

Das Dessert oder der Käse ist der letzte Gang eines Menüs