Saison Menü – Oktober 2015

Saison Menü

Variation vom Butternut Kürbis
mit gebratenen Jakobsmuscheln
13,00 €

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Cremesüppchen von Linsen und Balsamico
mit Rotwurstknusper
8,50 €

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Gebackener Kalbskopf und gepökelte Zunge
auf saurem Kartoffelkompott
15,50 €

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In Olivenöl pochiertes Filet von der Goldforelle
auf Rahmspinat und Kartoffelchips
15,00 € / 21,50 €

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Rücken vom Salzwiesen Lamm
an Coco Bohnen und Kräuter Kartoffelkrapfen
23,00 €

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Leckerei von Quark und Preiselbeeren
9,00 €

3 Gang Menü mit Vorspeise oder Suppe                  35,00 €
4 Gang Menü mit Vorspeise und Suppe                   44,00 €
4 Gang Menü mit Zwischengang                               52,00 €
5 Gang Menü                                                                 58,00 €
6 Gang Menü                                                                 66,00 €

Das Dessert oder der Käse ist der letzte Gang eines Menüs