Saison Menü – Juni 2015

Saison Menü

Brisket und Tatar vom US Rind
an mediterranem Brotsalat
13,50 €

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Cremesüppchen von der Brunnenkresse
mit Garnelencroustillon
8,50 €

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Kabeljaufilet auf der Haut gebraten
auf Erbsenpüree und Specknage
15,00 € / 22,00 €

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Filet vom Livar Klosterschwein mit gebratenem
Kutzlebener Spargel und Bärlauchgnocchi
21,50 €

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Schokoladen Creme Brûlée mit Muckefuckeis
9,00 €

3 Gang Menü               35,00 €
4 Gang Menü               42,00 €
5 Gang Menü               50,00€

Das Dessert oder der Käse ist der letzte Gang eines Menüs