Saison Menu – Mai 2015

Spargel Menü

Salat vom Kutzlebener Spargel mit gebratenem
Bauch vom Thüringer Duroc

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Schaumsüppchen vom heimischen Spargel mit Schinken – Lauchcroustillon

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Perlhuhnbrust im Strudelblatt auf Spargelragout
und Fondant Kartoffeln

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Geeistes von Griechischen Joghurt und Marinierte Erdbeeren
mit Holunderblütenespuma

3 Gang Menü mit Suppe        35,00 €
3 Gang Menü mit Vorspeise  38,00 €
4 Gang Menü                            45,00 €