Saison Menu – Juli 2012

Saison Menu

Terrine von Antipasti Gemüse mit Tomatenkompott
und confierten Wolfsbarsch

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Kalbsrücken rosa gebraten auf Rahmpfifferlingen,
geröstetem Blumenkohl und Brezenknödel

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Variation von Beeren
Erdbeersorbet, Brombeermousse, Himbeerhalbgefrorenes,
Blaubeergelee und marinierte Beeren

35,00€