Saison Menu – Dezember 2013

Saison Menü

Marinierte gelbe und rote Bete mit Meerrettichvinaigrette
und haus gepökeltem Spanferkelrücken

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Brust von der Hafermast Gans an Holunderrotkraut
und Servietten-Preiselbeerknödel

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Winterliche Leckerei von der Orange
(Gewürzorange, Sorbet, Parfait, Mousse, Curt)

35,00€