Menü du Chef – September 2016

Menü du Chef

Dreierlei von Steinpilzen
mit gebratenem Kaninchenrücken

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Klare Borschtsch mit Wurzelgemüse
und Weißkrautpelmeni

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Gebacken Würzfleisch Panzerotti
auf Pariser Erbsen
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Zanderfilet auf der Haut gebraten
an Kürbisrisotto
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Rosa gebratener Lammrücken mit Rosmarinkrapfen
und Tomaten Auberginengemüse
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Käse vom Affineur Hoffmann
aus dem Tölzer Kasladen
Oder

Leckerei von heimischen Zwetschgen

3 Gang Menü 39,00 € mit begleitenden Weinen 55,00 €
4 Gang Menü 49,00 € mit begleitenden Weinen 70,00 €
5 Gang Menü 59,00 € mit begleitenden Weinen 85,00 €
6 Gang Menü 69,00 € mit begleitenden Weinen 99,00 €
Das Dessert oder der Käse ist der letzte Gang eines Menüs