Menü du Chef
Carpaccio vom Wiesen Kalb
mit Senf – Kerbelvinaigrette und gebratenen Steinpilzen
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Cremesüppchen vom Butternut Kürbis
mit spanischem Rinderschinken
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Ragout und Brust von der Etouffee Taube
mit hausgemachten Fettuccine
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Filet vom Label Rouge Lachs
auf Senfgurken – Kartoffelragout
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Saftig gebratenes Presa vom Iberico Schwein
an Bohnencassoulet und Kartoffelgratin
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Käse vom Affineur Hoffmann
aus dem Tölzer Kasladen
Oder
Mirabellen – Topfenstrudel mit Rumsauce
und weißem Nougateis
3 Gang Menü 39,00 € mit begleitenden Weinen 55,00 €
4 Gang Menü 49,00 € mit begleitenden Weinen 70,00 €
5 Gang Menü 59,00 € mit begleitenden Weinen 85,00 €
6 Gang Menü 69,00 € mit begleitenden Weinen 99,00 €
Das Dessert oder der Käse ist der letzte Gang eines Menüs