Menü du Chef

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Mediterrane Terrine vom Kikok Huhn
an Artischockensalat

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Essenz von Kalbsschwanz
mit Grießschnitte und Wurzelgemüse

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Hausgemachte Feldsalat – Gnocchi
mit geschmortem Paprika Zucchinigemüse

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Filet von der Fjordforelle
auf Safrangemüse

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Filet und Kinn vom Spanischen Landschwein
mit glasierten Kebelknollen und Kartoffel Steinpilz Kroketten

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Käse vom Affineur Hoffmann
aus dem Tölzer Kasladen

Oder

Kokosmoussetörtchen mit karamellisierter Ananas
und Rahmeis

3 Gang Menü 37,50 € mit begleitenden Weinen 53,00 €
4 Gang Menü 48,00 € mit begleitenden Weinen 69,00 €
5 Gang Menü 58,00 € mit begleitenden Weinen 84,00 €
6 Gang Menü 68,00 € mit begleitenden Weinen 98,00 €

Das Dessert oder der Käse ist der letzte Gang eines Menüs