Menü Anastasia – Sommer 2015

Menü Anastasia

Haus gepökelte Bäckchen vom Iberico Schwein
an marinierten Linsen und Senfsaatvinaigrette

12,50 €

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Geflügelessenz mit Pfifferlingsmaultaschen und Wurzelgemüse

8,50 €

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Hausgemachte Basilikumtagliatelle
mit getrockneten Tomaten, Oliven und Artischocken

11,00 € / 15,00 €

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Auf der Haut gebratenes Doradenfilet
auf Tomatenkompott

15,00 € / 21,00 €

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Roastbeef vom Weiderind an Kichererbsen
und getrüffelte Kartoffelsäckchen

25,50 €

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Käse vom Affineur Hoffmann
aus dem Tölzer Kasladen

9,50  € / 13,00 €

Oder

Im Vanille Brickteig gebackener Weinbergpfirsich
auf geeiste Sabayon vom Angel d`Ór  und Rahmeis

9,00 €

Als 6-Gang Menü 64,00 €
Als 5-Gang Menü 54,00 €
Als 4-Gang Menü 46,00 €

Das Dessert oder der Käse ist der letzte Gang eines Menüs