Menü Anastasia – September 2015

Menü Anastasia

Hausgebeizter Lachs mit Mousse von Frankfurter Grüner Soß
und Ljörom

13,00 €

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Steinpilzcremesüppchen mit gebackenem Schweinebauch

8,50 €

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Lasagne mit  Steinpilzen, Ziegenfrischkäse
und jungem Mangold

11,00 € / 15,00 €

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Filet von Eismeer Saibling auf Kartoffel Chorizo Risotto und geschmortem Fenchel

15,00 € / 21,00 €

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Saftig gebratenes Flanksteak vom Australischen Rind
an Maisgemüse und Confierten Süßkartoffeln

25,50 €

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Käse vom Affineur Hoffmann aus dem Tölzer Kasladen

9,50  € / 13,00 €

Oder

Haselnuss Creme Brûlée mit Schokoladencrumble
und weißem Schokoladeneis

9,00 €

3 Gang Menü mit Vorspeise oder Suppe                     37,50 €
4 Gang Menü mit Vorspeise und Suppe                      46,00 €
4 Gang Menü mit Zwischengang                                   54,00 €
5 Gang Menü                                                                     60,00 €
6 Gang Menü                                                                     68,00 €

Das Dessert oder der Käse ist der letzte Gang eines Menüs