Menü Anastasia – Oktober 2016

Menü Anastasia

Leckerei vom Butternut Kürbis
mit gebratenen Jakobsmuscheln

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Essenz vom Geflügel
mit Schnittlauch – Grießschnitte

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Spinat – Ricotta Gnocchi
mit Artischocken, Oliven und getrocknete Tomaten

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Filet vom weißen Heilbutt
auf Balsamicolinsen und gepickelten Rote Bete

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Gebratenes und geschmortes vom Brandenburger Reh
mit glasierten Kerbelknollen und Mohnspätzle

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Käse vom Affineur Hoffmann
aus dem Tölzer Kasladen

Oder

Muggefug Creme Brûlée mit Zwetschkenröster
und Schokoladeneis

3 Gang Menü 39,00 € mit begleitenden Weinen 55,00 €
4 Gang Menü 49,00 € mit begleitenden Weinen 70,00 €
5 Gang Menü 59,00 € mit begleitenden Weinen 85,00 €
6 Gang Menü 69,00 € mit begleitenden Weinen 99,00 €

Das Dessert oder der Käse ist der letzte Gang eines Menüs