Menü Anastasia – Juni 2015

Menü Anastasia

Terrine vom Antipasti Gemüse
mit Burratacreme und Meerwassergarnelen
12,50 €

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Essenz von Strauchtomaten mit Bärlauch Ricottaravioli
8,50 €

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Hausgemachte Steinpilznudeln
mit Pfifferlingen, Kohlrabi und Kirschtomaten
11,00 €

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Filet vom Eismeersaibling
an Staudensellerie und Brandade mit Leindotteröl
15,00 € / 21,00 €

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Maispoulardenbrust auf jungem Spinat
und Kartoffel-Sauerrahmtarte
16,50 €

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Käse vom Affineur Hoffmann
aus dem Tölzer Kasladen
9,50  € / 13,00 €

Oder

Allerhand von der Holunderblüte
9,00 €

Als 6-Gang Menü 64,00 €
Als 5-Gang Menü 54,00 €
Als 4-Gang Menü 46,00 €

Das Dessert oder der Käse ist der letzte Gang eines Menüs