Menü Anastasia

Menü Anastasia

Brust und Keule vom Stubenküken
an Bauernbrotsalat und Basilikummayonnaise

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Essenz vom Wiesenkalb mit
Crêpesroulade und Wurzelgemüse

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Hausgemachte Tomatentagliatelle mit
Büffelmozzarella, Taggiasca Oliven und Artischocken

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Auf der Haut gebratener Island Saibling
an zweierlei Fenchel

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Rücken und Haxe vom Salzwiesen Lamm
mit mediterranem Gemüse und Bärlauchkroketten

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Käse vom Affineur Hoffmann
aus dem Tölzer Kasladen

oder

Ein Schokoladen Dessert

3 Gang Menü 37,50 € mit begleitenden Weinen 57,00 €
4 Gang Menü 48,00 € mit begleitenden Weinen 73,00 €
5 Gang Menü 58,00 € mit begleitenden Weinen 88,00 €
6 Gang Menü 68,00 € mit begleitenden Weinen 102,00 €

Das Dessert oder der Käse ist der letzte Gang eines Menüs