Menu zum Valentinstag 2013

Menü am 14.02.2013 Valentinstag

Carpaccio vom US Rind mit Senf Kerbel Vinaigrette
mit gebackenem Eigelb

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Gebratene Jakobsmuscheln und Bärenkrebs
aus Nudelgraupen und Feldsalatschaum

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Gebratene Maispoulardenbrust auf getrüffeltem
Rahmsellerie
und Kartoffel Spinatkrapfen

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Geeistes Holunderblüten Herz mit Himbeergelee
und Vanilleschaum

incl. Aperitif 54,00€

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