Menu Anastasia

Menu Anastasia

Rosa gebratene Brust von der Barbarie Ente
an Butternut Kürbis

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Essenz und Zigarillo vom Ochsenschwanz
mit Wurzelgemüse

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Hausgemachte Karottengnocchi mit
bunten Rüben, asiatischen Schnittlauch und Hüttenkäse

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Rückenstück vom Island Skrei
auf cremigen Sauerkraut

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Rosa gebratenes Lammnüsschen auf Sardischen Nudeln
a la mediterran und Wilder Brokkoli

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Käse vom Affineur Hoffmann
aus dem Tölzer Kasladen

oder

Gebackene Feigen an Variation
von dunkler Schokolade

3 Gang Menü 44,00 € mit begleitenden Weinen 60,00 €
4 Gang Menü 55,00 € mit begleitenden Weinen 76,00 €
5 Gang Menü 66,00 € mit begleitenden Weinen 90,00 €
6 Gang Menü 75,00 € mit begleitenden Weinen 105,00 €

Das Dessert oder der Käse ist der letzte Gang eines Menüs