Dessert – Juli 2012

Dessert

Tonkabohnen Creme Brûlée
mit Mangoragout und dunklem Schokoladensorbet
6,50 €

Trifle von weißen Pfirsich und Sahnejoghurt
dazu Mandelparfait
8,00 €

Mit Vanilleschaum gratinierte Herzkirschen
dazu Schokoladen – Minz Sandwich
8,00 €

Variation von Beeren
Erdbeersorbet, Brombeermousse, Himbeerhalbgefrorenes,
Blaubeergelee und marinierte Beeren
8,00 €

Käse

Käse vom Affineur Hoffmann
aus dem Tölzer Kasladen

Kleine Portion 8,00 €
Große Portion 12,50 €